8 Manfaat Jengkol Yang Luar Biasa Bagi Tubuh - Jengkol adalah sejenis kacang polong-polongan yang secara luas diakui oleh orang Indonesia sebagai makanan yang dapat diproses dengan cara yang berbeda, seperti dimasak semur dan yang lebih praktis lagi yaitu dengan cara menggoreng.
Meskipun baunya kurang sedap bagi sebagian besar orang, tetapi beberapa orang menyukainya. Jika Anda adalah penggemar jengkol, hindari terlalu banyak mengonsumsi karena dapat menyebabkan djenkolisme (keracunan jengkol) ditandai dengan kesulitan buang air kecil dan kejang otot.
Manfaat Jengkol Yang Luar Biasa Bagi Tubuh
Terlepas dari bau yang menyengat dan resiko keracunan, Jengkol juga memiliki berbagai manfaat luar biasa bagi tubuh, seperti:
1. Mencegah anemia
Bagi Anda yang menderita anemia, jengkol bisa menjadi pengobatan alternatif yang bisa dicoba. Telah terbukti bahwa kandungan zat besi dapat membantu pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah dan mioglobin dalam serat otot.
Tubuh membutuhkan kedua hal ini untuk menghasilkan energi. Selain itu, bagi wanita yang sering menjadi lemah saat menstruasi karena volume darah yang keluar tinggi, konsumsi sayuran ini dapat meminimalkan kekurangan zat besi saat menstruasi.
2. Ganti sel yang rusak
Protein nabati yang terkandung dalam jengkol mampu menggantikan dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.
3. Berjuang melawan radikal bebas
Dalam bahan makanan ini, ada beberapa jenis vitamin, seperti vitamin A, mampu menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan ketajaman penglihatan, vitamin B2 dan B1, mampu menjaga kepekaan saraf, dan vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan. untuk melawan radikal bebas.
4. Menjaga kesehatan tulang
Anda jarang tahu bahwa jengkol kaya akan kalsium dan fosfor, yang dapat membantu menjaga tulang Anda tetap sehat. Kandungan kalsiumnya mampu mencegah osteoporosis dan keropos tulang dan berfungsi sebagai penghubung antara jaringan syaraf, pergerakan otot dan kerja jantung.
Selain itu, telah terbukti bahwa kandungan fosfor menjaga gigi tetap sehat, sehingga tidak mudah keropos dan berlubang.
5. Mencegah penyakit jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan antioksidan jengkol mampu meningkatkan kesehatan jantung dan berfungsi dengan mampu melindungi pembuluh darah jantung dari racun.
Selain itu, mineral yang terkandung dalam sayuran ini dapat mencegah penyempitan pembuluh darah yang sering menjadi penyebab utama serangan jantung.
6. Merampingkan perut
Jengkol bisa menjadi kabar baik bagi mereka yang ingin mengecilkan perut mereka. Kandungan serat yang ditemukan di sana dapat membantu pencernaan. Selain itu, kandungan protein jengkol juga bisa membuat perut terasa kenyang lebih lama.
7. Mencegah diabetes
Untuk penderita diabetes, jangan takut untuk memakan makanan ini karena telah terbukti bahwa gula yang dikandungnya mudah terurai, sehingga gula darah dalam tubuh tetap terjaga.
8. Mengatasi sembelit pada ibu hamil
Seperti disebutkan sebelumnya, kandungan jengkol bisa memperlancar pencernaan, termasuk pada wanita hamil. Namun, perlu diingat jumlah konsumsi karena kandungan asam amino dapat mengganggu fungsi kandung kemih.
Di antara berbagai manfaat yang dijelaskan di atas, apakah Anda masih enggan memasukkan jengkol dalam daftar makanan favorit Anda?
Penutup
Demikian tadi pembahasan mengenai 8 manfaat jengkol yang luar biasa bagi tubuh. Dengan melihat banyaknya manfaat dari jengkol, apakah Anda masih tidak ingin makan jengkol hanya karena baunya yang kurang sedap. Semoga bermanfaat.